Quạt hút
Được lắp ngay phía trên bếp nấu , có hiệu quả hút mùi , hơi nước và nhiệt giúp cho nhà bếp thoáng mát. Có 3 kích cỡ phổ quát là 60 , 70 và 90 cm , ứng với chiều rộng bếp. Có 3 loại chính:
- Khử mùi tuần hoàn: không cần lắp ống thoát khí , dễ lắp đặt nhưng phải thay tấm lọc thường xuyên.
- Hút mùi: cần có ống thoát khí ra bên ngoài , hút mùi và hơi nóng tốt hơn loại tuần hoàn.
- Kết hợp: là loại quạt hút công nghiệp có đường thoát khí ra ngoài và có thêm van để đảo hướng gió tuần hoàn. Loại này phổ quát nhất trên thị trường.
Quạt thông gió
Dùng để thông gió cho các không gian công năng như nhà bếp , khu vệ sinh , phòng điều hòa... Có 2 loại chính:
- Loại lắp trần ( âm trần ): có tính cảm biết cái đẹp cao , hiệu quả thông gió cao nhưng đòi hỏi phải có không gian cho hệ thống giao thông ống thông gió trên trần ( trần 2 lớp ).
- Loại lắp tường: lắp đặt giản đơn nhưng hiệu quả thông gió thấp hơn quạt lắp trần.
Quạt hút mùi
Không nên chọn loại khử tuần hoàn vì không phù hợp với tín ngưỡng nấu bếp và hoàn cảnh khí hậu ở Việt Nam;
Với quạt có kích cỡ 60 – 70 cm ( tương đương với bếp đôi hoặc bếp 3 ) , chọn loại có lưu lượng từ 500 đến 650 m3/giờ.
Với quạt có kích cỡ 90 cm ( tương đương với bếp 4 ) , chọn loại có lưu lượng từ 750 đến 1000 m3/giờ.
Khi so sánh các loại quạt , nên chọn quạt có tỷ số lưu lượng/công suất cao hơn vì sẽ có mức độ hiệu quả của công việc hoạt động cao hơn. Trong đó lưu lượng thường được tính bằng m3/giờ và công suất quạt tính bằng Watt.
lựa mua quạt có phân bố giản đơn , dễ dàng tháo – lắp khi cần vệ sinh và bảo dưỡng.
Quạt thông gió:
Chọn đúng loại quạt thông gió ( quạt cho nhà bếp , quạt nhà vệ sinh… ) với công suất và lưu lượng gió phù hợp với đặc điểm và diện tích không gian cần thông gió
biên soạn ý kiến các nhà chuyên trị về thông gió , kiến trúc để chọn đúng loại quạt.
Lắp đặt quạt
Quạt hút: lắp theo chỉ dẫn của nhà sinh sản
Quạt thông gió: biên soạn ý kiến các nhà chuyên trị về thông gió , kiến trúc khi chọn địa điểm lắp đặt.
sử dụng và bảo dưỡng quạt hút mùi:
Bật quạt với tốc độ vừa đủ ứng với số bếp đang nấu , kích cỡ của ngọn lửa/nhiệt độ bếp và loại món ăn đang nấu. Với các món giản đơn như súp , canh hay rau luộc chỉ cần bật chế độ thấp nhất và chỉ nên bật tốc độ cao hơn khi nấu các món nặng mùi và nhiều mỡ như nướng , chiên hay xào. Giữ lại bật máy ở tốc độ cao nhất
Chỉ nên bật quạt hút âm trần panasonic ngay trước khi bắt đầu nấu và tắt quạt sau đun nấu khoảng 2 phút
Nếu sử dụng hàng ngày , nên vệ sinh lưới lọc kim khí , tấm lọc mỡ và quạt hàng tháng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét